Pour 6 personnes : – 1 salade de type laitue lavée et essorée. – 6 tranches de saumon fumé. – 1 brocciu frais 850g – persil, menthe, quelques brins d’aneth, 2 gousses d’ail, sel poivre. – 2cl à soupe de crème liquide. Prévoir une poche à douille. Préparation : Mixer le broccio avec les herbes, l’ail, le sel poivre, ajouter…
